Ко Дню шоколада – подборка самых "сладких" книг от "Маяковки"
11.07.2019

Ко Дню шоколада – подборка самых "сладких" книг от "Маяковки"

Самые увлекательные книги о всеми любимом лакомстве – шоколаде – вот то, что точно стоит почитать этим летом. И повод есть: 11 июля сладкоежки отмечают Всемирный день шоколада! Специалисты «Маяковки» не остались в стороне и уже подготовили подборку интереснейших книг, которые точно заинтересуют каждого!

Всемирный день шоколада, или World Chocolate Day придумали и стали первыми отмечать французы. Это было еще в 1995-м. Постепенно праздник приобрел популярность в других странах мира, в том числе и в России.

Считается, что первыми научились делать шоколад ацтеки. В горячий напиток они добавляли мед, ваниль и сладкий сок агавы. Именно там шоколад окрестили «пищей богов». Ведь, по легенде, самым большим поклонником замысловатого шоколадного коктейля был сам император ацтеков Монтесума. За ужин он мог выпить более десяти чаш (а точнее – золотых кубков) какао-напитка.

Первыми европейцами, познавшими вкус шоколада, стали испанские конкистадоры. Именно они первыми доставили это лакомство в Европу – привезли из Мексики в начале XVI века. Шоколад стал настоящим открытием для Старого Света. Его изучением тут же занялись средневековые алхимики, врачи и монахи. О чудодейственных свойствах чужеземного напитка множились слухи.

Испанцы тут же постановили: рецепт напитка хранить в строжайшем секрете. Они окрестили лакомство «черным золотом» и стали продавать его под видом «чудодейственного эликсира, повышающего выносливость и укрепляющего физические силы».

Несколько столетий шоколад считался редким деликатесом. Отведать его могли лишь аристократы. Рецепт испанского шоколада в России впервые узнали во времена правления Екатерины II. Напиток, как и в Европе, могли отведать только представители высшего света. Он подавался к столу горячим, включал в себя мускатный орех, корицу и сахар.

Несмотря на постепенное распространение, шоколад популярностью в Европе не пользовался. Какао без добавок казалось европейцам слишком горьким, и его продолжали воспринимать исключительно как лекарство, а не как лакомство. А потому и продавали в аптеках. Все самое интересное и важное произошло с шоколадом в XIX веке. Промышленная революция и головокружительные достижения подарили шоколаду новый шанс заявить о себе, и это полностью перевернуло судьбу этого восхитительного десерта.

Весь XIX век над вкусом и видом шоколада продолжали экспериментировать выдающиеся фармацевты и кулинары Европы. Усовершенствованный десерт быстро завоевал весь мир. Сегодня даже самые взыскательный гурман сможет подобрать угощение по вкусу - над созданием все новых рецептов работают шоколатье со всех уголков земного шара. Об увлекательной и непростой истории успеха этого продукта, о его создателях и модификаторах – читай в подборке «вкусных» книг от «Маяковки»!

Ты узнаешь:

- кто первым отлил из какао-масла классическую шоколадную плитку,

- кто является создателем молочного шоколада,

- кто придумал начинять ликером и ромом шоколадные конфеты;

- что знали испанцы, и чего не знаем мы: какими уникальными свойствами обладает это лакомство? И, спорим, еще ты не знал, что шоколад смертельно опасен для собак.

Для детей до 6 лет

1. Арру-Виньо, Ж.Ф. Шоколадные каникулы. Приключения семейки из Шербура/ Жан-Филипп Арру-Виньо; пер. с фр. М. Бунос. – Москва: КомпасГид, 2014. – 56 с: ил. – (Приключения семейки из Шербура).

2. Блайтон, Э. Шоколадный кролик: сказочные истории/ Энид Блайтон; пер. с англ. О. Пановой; худож. Б. Тржемецкий. – Москва: Махаон, 2013. – 96 с.: цв. ил. – (Малышам о хорошем).

3. Дал, Р. Чарли и шоколадная фабрика: сказочная повесть/ Роалд Дал; пер. с англ. М. Барона, Е. Барон, стихи в пер. Н. Злотниковой; [худож. Э. Зарянский] – Москва: Радуга, 1991. – 102 с.

4. Постников, В. Шоколадный дедушка / Валентин Постников, Наринэ Абгарян. – Москва: Речь, 2015. – 128 с. – (Сказки для детей).

Для подростков от 12 до 18

Воронова, А. Горький шоколад: повесть / Анна Воронова – Москва: ЭКСМО, 2009. – 192 с.

Роньшин, В. Тайна зефира в шоколаде / Валерий Роньшин. – Москва: ЭКСМО-Пресс, 2000. – 187 с. – (Черный котенок: детский детектив).

 


   

Возврат к списку

Архив по годам:
Яндекс.Метрика